Hindiba kahvesi , kökleri kavrulmuş ve çekilmiş hindiba bitkisinden yapılan sıcak bir alternatiftir dir. Geleneksel bir kahve alternatifi olan hindiba, kafeinsiz olmasıyla dikkat çeker . Sağlık olumlu etkileri arasında sindirim sistemini düzenlemesi , karaciğer için iyi olması , iştahı açması ve